Udon Bistro Kunitoraya

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Nous lui donnons : ★★★★☆

Alors que l’équipe de Badachaboum – Paris commence à bien connaître les ramen, notre spécialiste Japon a décidé de nous faire découvrir une nouvelle spécialité japonaise, le Udon. Pour cela, il nous a emmené dans le premier arrondissement de la capitale, au Udon Bistro Kunitoraya.

Le Udon est une nouille japonaise traditionnelle assez grosse, fabriquée à base de farine, d’eau et de sel. Principalement répandu dans les régions du sud-ouest, le Udon est habituellement servi dans une soupe très chaude à base de bouillon de légumes, de porc, de volaille ou de poisson. Il existe également des plats de Udon froid.
A Paris, il existe deux établissements Kunitoraya. Le premier, celui dans lequel nous nous sommes rendues, est le Udon Bistro Kunitoraya et se trouve au numéro 1 de la rue Villedo. Le second, Kunitoraya Restaurant, est au 5 de la même rue. D’après les photos que nous avons pu voir, ces deux lieux ont une décoration très différente. Le Bistro semble effectivement vouloir rappeler le japon puisque la plupart des affiches sont d’abord écrits en japonais avant d’être traduites. De nombreuses banderoles à l’inspiration asiatique font également offices de décoration et on retrouve les grandes tables en bois et les comptoirs que nous avons également pu retrouver dans d’autres restaurants similaires. Le Restaurant nous rappelle plus une brasserie typique parisienne des années 1900.

Sans surprise, le menu est principalement composé de Udon, chaud et froid. Il est néanmoins également possible de préférer un plat à base de riz. Nous savions que nous avions envie de goûter un Udon chaud mais nous avions du mal à nous décider quant à la cuisson qui nous tentait le plus. Par gourmandise, et afin de goûter le plus de choses possibles, nous avons choisi de prendre le menu midi dans lequel il est possible de déguster la friture, l’omelette et l’onigiri (boulette de riz fourrée et accompagnée d’algue) du jour au prix de 7€ (en plus de l’udon). Ce jour-là, nous avons eu la chance de découvrir l’onigiri au thon et à la mayonnaise, du poulet karaage et une omelette classique. Bien que nous connaissions déjà ces plats, nous découvrons pour la première fois des goûts que nous ne connaissions pas et nous sommes donc légèrement perturbées de premier abord. Nous nous régalons néanmoins et sommes alors impatientes de découvrir le reste de nos plats.
Au vu des prix, nous avons, cette fois-ci, choisi de goûter des Udon plutôt classiques. Nous n’hésiterons néanmoins pas à revenir pour en tester des plus sophistiqués. Nous avons ainsi commandé un Tsukimi-Udon (avec œuf cru – 11€) et un Kitsune-Udon (avec tofu frit – 13€). Notre spécialiste du Japon s’est régalé et a eu la satisfaction de retrouver des goûts qui lui rappelaient son séjour au pays du soleil levant. Nous avons eu un peu plus de mal à nous habituer à ces nouvelles saveurs mais lorsque nous terminons notre plat, on se fait la réflexion qu’on aurait bien continuer à manger et que c’était vraiment bon.

L’équipe de Badachaboum – Paris est donc entièrement satisfaite de son expérience à l’Udon Bistro Kunitoraya et nous vous recommandons donc cette adresse pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles saveurs auxquelles nous ne sommes pas habituées.

Le site internet est par ici.

Udon Bistro Kunitoraya
1 rue Villedo, 75001 Paris

Fermé le mercredi
01 47 03 33 65
sans réservation

Métro 7 et 14 : Pyramides

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