Ober Mamma

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Nous lui donnons : ★★★★☆

Cela fait quelques temps déjà que l’équipe de Badachaboum – Paris lorgne sur les deux italiens qui font parler d’eux depuis quelques mois : l’Ober et l’East Mamma. Après avoir essayé une fois d’aller dans chacun mais essuyé une attente trop longue à notre goût, nous avons de nouveau tenté notre chance au mois d’août en se disant qu’il y aurait peut-être moins de monde.

Lundi, 18h30, on se réunit devant l’Ober Mamma qui n’est pas encore ouvert. Une petite file d’attente se dessine déjà devant nous et nous nous mettons patiemment dedans. Quinze petites minutes plus tard et c’est la folie : on ne compte plus les personnes derrière nous qui espèrent trouver une place assise. 19h, ouverture des portes, nous sommes placées très rapidement dans l’arrière du restaurant : Bingo ! Nous avons effectivement pu apercevoir le devant et celui-ci nous semble largement moins agréable. On admire le faux arbre au milieu de la pièce, les miroirs, les tables en bois et les banquettes confortables… On est véritablement sous la charme de la décoration et on réalise quelques minutes plus tard que l’espace est plein. Les serveurs sont organisés de manière original : un qui prend la commande tandis que les autres se contentent d’apporter ou de débarrasser plats et couverts. Ils ont l’air débordés mais restent agréables et polis.
Lors de notre seconde visite, nous avons eu la chance incroyable de bénéficier immédiatement d’une place assise alors qu’il était près de 19h30. Nous avons conscience que cela est une chance purement dû à notre nombre (3 ce soir-là) car le couple avant nous ainsi qu’un groupe de 4 personnes ont été prévenus qu’aucune table ne pourrait les accueillir avant 21h30-22h. La serveuse nous a expliqué que nous devions absolument libérer la table à 21h15 car elle était déjà promise à d’autres, mais, malgré cet ultimatum, nous avons largement eu le temps de manger sans être pressées.

Nous avons décortiqué la carte dans tous les sens. Le temps de nous décider, nous avons choisi de goûter les cocktails : Big Mamma (Vodka, citron vert, ginger ale, fruits frais très bons pour 10€), Concombre Spritz (St. Germain, Prosecco Martini, aloe vera, concombre, menthe pour 10€) et Rossini Spritz (Cocchi rossa, Prosecco Martini, purée de fraise, émulsion de romarin pour 8€). Nous nous sommes régalées, à tel point que nous avons envisagé de reprendre une deuxième tournée ! Nous avons choisi de goûter le Jambon San Daniele Dop 24 Mesi (7€) pour accompagner nos cocktails et nous devons reconnaître que celui-ci était d’une qualité indéniable et nous avons de nouveau envie d’en manger rien que d’y penser. Après une longue hésitation entre les différents plats au menu, nous avons choisi de goûter La Fameuse pâte à la truffe (18€) – nous avions hésité avec les lasagnes mais elles ne sont pas servies le soir – la pizza Puissance 4 (gorgonzola, mozzarella, caciocavallo, ricotta di bufala – 13€) et la pizza Regina d’Instagram (jambon cuit, champignons, fior di latte, mascarponne, ciboulette fraîche – 15€). Alors que chacune se régalait de son plat, on s’est sentie obligé de piquer dans les assiettes des unes des autres ; il n’y a pas dire les plats étaient tous plus délicieux les uns que les autres. Encore une fois, le simple souvenir de nos assiettes nous donne faim. Nous avons également choisi d’accompagner nos plats d’une bouteille de rosé Toscana (46€) : celui-ci était frais et bon. Pour finir, la gourmandise nous a poussé à prendre le tiramisu (6,50€). Nous l’avons trouvé bon mais nous devons reconnaître qu’il nous a tout de même moins emballé que le reste du repas.
Depuis, nous avons eu l’occasion de retourner plusieurs fois dans ce restaurant. Nous avons d’ailleurs pu nous apercevoir que la carte avait quelque peu changé. Nous avons donc eu la chance de tester de nouveaux plats qui nous ont tout autant plu. Nous avons effectivement découvert les pâtes Electrochoc (beurre de sauge, stracciatella, petites tomates, jambon craquant et amandes torréfiées – 13€) ainsi que la pizza Mammargherita DOP (mozza di buffala,tomates San Marzano, basilic frais -12€) accompagnée d’un supplément de jambon de pays (2€). Nous devons admettre que la mozzarella est réellement délicieuse et change des fromages sans goût que l’on peut trouver en supermarché ; rien que pour cela nous vous recommandons les pizza. Les pâtes étaient également goûtues et nous étions satisfaites de leur originalité. Nous avons également repris les pâtes à la truffe ainsi que le cocktail Concombre Spritz qui nous ont tous deux autant plu que la première fois.
Nous y sommes aussi retournées un vendredi soir, pour tester l’Aperitivo Coktail Bar. Nous sommes arrivées à 18h ce qui nous a permis de profiter d’un début de soirée tranquille tout en bloquant, tôt, notre table pour 19h. Nous avons ainsi choisi de tester le dérivé du Mojito (10€) qui est plutôt réussi mais se boit vite ainsi que de retester le Big Mamma, qui nous plait toujours autant. Pour accompagner cela, l’Ober Mamma propose, durant l’Aperitivo Coktail Bar, une petite planche où l’on coupe devant nos yeux des tranches de Mortadelle, du Parmesan et quelques olives. Les assiettes sont vraiment petites mais elles sont gratuites et nous pensons qu’il est possible de se resservir. Nous pensons néanmoins qu’il est préférable de se rendre à l’Ober Mamma pour diner plutôt que de simplement prendre un apéritif. Nous avons d’ailleurs eu l’occasion de goûter à la Grosse Burrata Crémeuse (pour 2, 11€) qui est un véritable délice ainsi que la pizza Regina Truffe (18€) qui est aussi bonne que les pâtes à la truffe dont nous raffolons tant. Nous avons accompagné notre repas d’une bouteille de vin rouge Montepulciano Abruzzo Ilico DOC (28€) qui nous a beaucoup plu.

Nous reconnaissons que les prix sont un petit peu élevés mais nous devons admettre que nous sommes tellement tombées sous le charme de l’Ober Mamma que nous y retournerons sans hésiter ! On a d’ailleurs déjà envie d’y remanger… N’hésitez donc pas à vous y rendre, que ce soit pour vous faire plaisir ou fêter une occasion.

Le site internet est par ici.
La Page Facebook est par là.

Ober Mamma
107, boulevard Richard Lenoir, 75011 Paris

Du lundi au vendredi de 12h15 à 14h15 et de 19h à 22h45
Samedi et dimanche de 12h15 à 15h30 et de 19h à 23h
Aperitivo Cocktail bar : jeudi, vendredi et samedi de 18h à 1h

01 43 41 32 15
L’établissement ne prends pas de réservation.

Métro 5 et 9 : Oberkampf

Métro 5 et 9 : Oberkampf

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