Momen’Tea : bubble tea shop

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Nous lui donnons : ★★★★☆

Notre équipe a eu plusieurs fois l’occasion de goûter des bubble teas à l’étranger mais n’en connait que très peu sur Paris. C’est donc avec plaisir que nous avons laissé notre badachaboumien Jérémie nous entraîner chez Momen’Tea, celui d’Opéra, installé depuis maintenant plus d’un an dans le 1er arrondissement parisien. 

Tout d’abord, pour ceux qui n’auraient jamais eu l’occasion de voir ou goûter ce met, sachez que le bubble tea est l’une des boissons les plus répandues en Asie. Elle serait originaire de Taiwan. On en apprend d’ailleurs plus avec plaisir alors que nous sommes installées dans le salon car Momen’Tea présente l’histoire et les moments clefs de cette boisson qui daterait de 1980.
Fraîche et originale, il est généralement possible de composer le bubble tea à sa guise. On choisit le type de thé, sa saveur ainsi que le goût des bulles. Ces dernières sont des billes de tapioca ou des billes à la membrane fine qui explosent sous la langue et libèrent leur goût sucré. Servi dans de grands gobelets transparents, il faut percer le film avec la paille XL qui permet d’aspirer les billes.

Nous ne sommes donc pas trop égarées en entrant dans le salon. Cependant, on remarque qu’il semble exister plus de parfums, tant de thé que de billes. On se décide à tester trois thés glacés avec billes fruitées. On sélectionne un thé à la pastèque agrémenté de billes à la myrtille, un thé à la pêche avec des billes à la fraise ainsi qu’un thé à la pêche cette fois-ci accompagné de billes à la passion. On se laisse aussi tenter par un petit gâteau. Il faut dire que nous sommes toujours un peu frustrées par le faible choix des desserts asiatiques qui existent en France. Nous sommes donc ravies de trouver un mochi (petit gâteau moelleux) fourré aux graines de pavot. Il existe 3 tailles de thé à 3,90€, 4,90€ et 5,90€. Il existe également une formule tea time proposant d’ajouter 1,50€ à son bubble tea pour obtenir un snack sucré ou salé. Enfin il existe aussi des formules repas : salade (10,90€) et plat chaud (12,90€) aliant une entrée ou un dessert ainsi que le bubble tea du jour. Ou des formules étudiants à 5,90€ ou 7,90€.

Une fois que le biper que l’on nous a confié se met à vibrer, on récupère nos boissons. Elles sont fraîches et chaque recette satisfait son détenteur. On remarque également qu’elles sont meilleures que celles que l’on a déjà pu goûter, moins sucrées et plus proches d’un thé glacé naturel. Quant au gâteau, il est exactement ce que nous souhaitions. C’est une recette un peu particulière qui ne plaît pas à tout le monde mais que nous aimons beaucoup. On termine tranquillement nos thés tout en profitant de l’ambiance décontractée du vendredi après-midi qui existe dans le salon. On se dit même que l’on pourrait venir travailler ici sans problème mais le réseau téléphonique ne passe pas très bien. Il faudrait alors peut-être vérifier si une connexion wifi y existe.

Il existe de nombreuses recettes chez Momen’tea, tant chaudes que froides et nous n’hésiterons pas à y retourner afin de goûter plus de leur carte. Si vous êtes dans le coin, n’hésitez pas à aller y jeter un coup d’oeil.

La page facebook est ici.
Le site web est.

Momen’Tea Opéra
Ouvert du lundi au samedi de 11h à 21h et le dimanche de 12h à 20h
01 42 96 80 80.
5 avenue de l’Opéra 75001 Paris
Métro 14 et 7 : Pyramide
Métro 1 : Palais royal musée du Louvre

Momen’Tea Châtelet
Ouvert du lundi au samedi de 11h à 21h et le dimanche de 12h à 19h
01 40 28 90 80
101 rue Berger, niveau -2 Canopée, 75001 Paris
Métro 4 : Les Halles

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