Les fabricants

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Nous lui donnons : ★★★★★

Conseillé par l’un de nos badachaboumiens, nous avions testé ce restaurant un midi car on nous avait promis des salades délicieuses… Nous y sommes depuis retournées plusieurs fois, notamment pour dîner.

A la sortie du métro Couronnes, il faut descendre tout droit et passer la fourche de la rue Jean Pierre Timbaud. On s’attendait la première fois à trouver un petit bistrot, nous sommes donc surprises par la grandeur et la beauté de l’endroit. Tout de suite très bien accueillies, nous nous installons à une belle table à la lumière du jour. A la carte, une cuisine assez typée sud ouest et effectivement un choix assez intéressant de salades. Quelques minutes plus tard d’énormes saladiers arrivent remplis à ras bord. En plus d’être copieuses, elles sont vraiment très bonnes – on vous conseille la salade Les fabricants – et vous coûteront un maximum de 10€30 ! On a, depuis, également goûté l’escalope à la crème, le canard et la viande rouge ; délicieux et copieux ! En dessert, nous avons testé le gâteau basque et la pomme au four, qui n’étaient pas mauvais sans être extraordinaires, et la mousse au chocolat qui était assez réussie. Les desserts coûtent entre 3 et 4€, et les boissons entre 2 et 3€. Nous vous conseillons d’ailleurs la Sangria (2,5€ le verre) qui est servie très fraîche et se boit avec plaisir.

Attention, l’établissement ne prend pas la carte bleue. Il faut donc penser à passer prendre du liquide avant de s’y rendre ou à prendre son chéquier. Les salades valent réellement le détour, et le lieu, ainsi que le personnel, est très agréable. Nous y sommes facilement restées 4h en mangeant et discutant et personne n’est venu nous chasser, le personnel passant même assez souvent afin de vérifier que tout allait bien pour nous. Nous avons même découvert, il y a quelques temps, que le restaurant servait à manger jusqu’à 1h du matin. Bien manger, tard et pas cher… ce fût parfait !

Un endroit que l’on vous conseille donc car écrire cet article nous donne nous-même envie d’y retourner… un vrai paradis pour les amoureux des salades composées et de la bonne cuisine !

La page Facebook, c’est par là.

Les fabricants
61 rue Jean Pierre Timbaud, 75011 Paris
Du lundi au dimanche de 12h à 16h puis de 19h à 1h
01 48 07 17 04
Métro 2 : Couronnes
Métro 3 : Parmentier

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