L’ébouillanté

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Nous lui donnons : ★★★★☆

Sur les conseils d’une badachaboumienne, et à la recherche d’un endroit où prendre le thé, notre équipe s’est rendue au charmant établissement l’Ebouillanté.

Situé dans une petite ruelle piétonne, l’Ebouillanté est un agréable salon de thé-restaurant. Nous nous y rendons un après-midi de beau temps et la terrasse est pleine. On trouve cependant une petite table pour trois. Très bien accueillies, on nous dépose immédiatement une carafe d’eau pendant que l’on choisi avec attention notre goûter.
La carte est variée et surtout originale. Vous trouverez un large choix de thés, des boissons chaudes et froides originales mais aussi des gâteaux et une carte salé appétissante. Les prix sont un peu plus élevés qu’à notre habitude mais corrects par rapport à la qualité et au quartier.

On choisi de goûter le thé glacé (5€), qu’on nous recommande comme spécialité de la maison, un lait froid grenadine (4€), une tarte tatin (7,50€) et un strudel aux pommes (7,50€). Le thé est bon. Il faut cependant aimer le thé (à la menthe) peu sucré. Il est frais et désaltérant mais la quantité est petite en comparaison du prix. Le lait grenadine est bon et à un prix correct. Quant aux pâtisseries elles sont très bonnes et très copieuses et valent donc largement le coup. On nous laisse bavarder un long moment sans nous demander de consommer. Ce n’est peut être pas le cas tous les jours, selon l’affluence mais le jour de notre test, nous n’avons pas été pressées.
Nous avons pu apercevoir de nombreux plats passer sous notre nez et nous avons été largement attiré par les grandes assiettes remplies que nous avons pu voir ; nous retournerons donc tester la cuisine salée de ce salon de thé !

L’Ebouillanté est donc un établissement charmant, parfait pour un goûter dans le Paris mi touristique mi rêvé. Nous y retournerons pour tester les boissons chaudes et la cuisine.

La page Facebook est ici.

L’Ebouillanté
6 Rue des Barres, 75004 Paris

Du lundi au Dimanche de 12h à 22h

01 42 74 70 52

Métro 7 : Pont Marie
Métro 1 : Saint Paul ou Hôtel de Ville

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