La Brigade – Oberkampf

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Nous lui donnons : ★★★★★

Voilà déjà quelques années que l’équipe de Badachaboum – Paris apprécie la nourriture du food truck La Brigade que nous retrouvons régulièrement sur le parvis du Mk2 Bibliothèque dans le 13e arrondissement. Lorsque nous avons appris qu’un restaurant physique devait ouvrir dans le 11e, nous avons su que nous irions rapidement le tester.

L’établissement se remarque plutôt rapidement grâce à sa grande baie vitrée bordée de noir. On trouve d’ailleurs que dès l’extérieur, l’esprit du food truck sait être conservé puisqu’on a l’impression d’y être de nouveau.
L’espace n’est pas très grand mais suffit largement pour accueillir les personnes présentes durant ce midi de semaine où nous nous y rendons. Les tables et les sièges semblent reprendre les codes du camion puisqu’on y retrouve du bois et du métal. L’ensemble se marie d’ailleurs très bien avec la fresque réalisée par LukasWorks qui colore le fond de la salle.
La commande se fait directement au comptoir. Malgré la légère queue, la file avance assez vite et le serveur prend même le temps de papoter rapidement avec nous. Nous allons donc nous installer dans la joie et la bonne humeur en attendant nos plats.

Au menu, on retrouve les plats qui ont conquis nos cœurs, c’est-à-dire de la viande slicée accompagnée de sauce et généralement de frites et de salade verte (les plus sages pouvant opter pour des légumes). On choisit de se faire plaisir avec la formule gourmande qui se compose de 2 viandes, 2 sauces de frites XL et de salade : plus précisément on choisit le filet de poulet pané et l’onglet de bœuf accompagnés d’une sauce roquefort miel et d’une sauce au poivre. Une autre de nos commandes consiste à découvrir le tartare de bœuf qui est ce midi-là en plat du jour.
On remarque que les prix ont légèrement augmenté puisque le menu classique est à 12€ (au lieu de 10€ du camion dans nos souvenirs) et que nous payons 17€ pour la formule gourmande. Le service se fait sur des plateaux dans les barquettes que l’on connait déjà bien. Tel que ça l’est dans nos souvenirs, la viande est bonne et cuite à point comme nous le souhaitons, les frites sont caramélisées et chaudes et la salade nous apporte une touche finale de fraîcheur. Les sauces sont également réussies puisqu’elles se marient aussi bien avec la viande qu’avec les frites !
Nous avons choisi d’accompagner notre repas de soda dont le manque d’originalité ne nous donne pas particulièrement envie de nous étendre sur le sujet. Les canettes sont fraîches et désaltérantes.

L’équipe de Badachaboum – Paris a apprécié découvrir la nourriture de la Brigade assise au chaud pour une fois. Nous y avons retrouvé la même qualité et la même ambiance que nous connaissons déjà autour du food-truck et nous vous recommandons donc de vous rendre à Oberkampf si vous souhaitez profiter de cette « street food » différemment.

Le site internet est par ici.
La Page Facebook est par là.

La Brigade – Oberkampf
103 Rue Oberkampf, 75011 Paris

Mardi et vendredi de 12h à 14h15
Mercredi de 12h30 à 15h
Jeudi de 12h à 14h30
Samedi de 12h à 15h30
Dimanche de 12h30 à 15h

Mardi, vendredi et samedi de 19h à 23h30
Mercredi et dimanche de 19h à 22h30
Jeudi de 19h à 23h

01 48 06 79 56

Métro 3 : Parmentier

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