Karaage-Ya, poulet frit au style japonais

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Nous lui donnons : ★★★★★

Il y a de ça un peu plus d’un an, comme à notre habitude dans le quartier de la rue Léon Frot, notre équipe a été attirée par une nouvelle devanture jaune pétante habillée d’un petit poulet amusant. Nous avons donc fini par nous laisser tenter et avons testé le restaurant Karaage-Ya.

Comme il vous l’expliqueront, le Karaage est une technique issue de la cuisine japonaise. On y frit des ingrédients variés dans un bain d’huile, ingrédients préalablement découpés en petits morceaux et marinés dans de la sauce soja, de l’ail et du gingembre. Le poulet est l’ingrédient le plus populaire de cette cuisine.

Pour être tout à fait honnête, pendant que nous commandions, nous ne nous attendions pas à grand chose. Du poulet frit et du riz, finalement. Pourtant, il faut avouer que l’on est surprise d’une très agréable manière. La viande du poulet est très savoureuse, tendre et parfumée. La panure gourmande mais pas écœurante. Et les Onigiri, petites boulettes triangulaires de riz nature, au sésame ou dorées au soja, sont très bonnes. Il est possible de prendre différentes tailles de poulet (S: 200g à 6,00€, M: 300g à 8,00€ ou L: 400g à 10,00€). Pour notre part, un S accompagné d’une boulette de riz nous suffit. Les plus gros mangeurs préféreront peut-être un M, que ce soit par gourmandise ou par faim. Il est possible de choisir des cuisses de poulet (à la sauce soja) ou du blanc de poulet (un peu revenu au sel) ou enfin le spécial Chef (prévoyez 1€ de supplément, c’est une recette légèrement pimenté). On aime bien aussi la version Bento qui permet de goûter un peu de tout et vous coûtera 10€.

Finalement c’est donc un endroit assez simple mais qui nous semble un poil cher. Pourtant, on ne saurait vous dire le nombre de fois où nous y sommes retournées, sans une seule fois être déçues. Nous vous conseillons donc d’aller tester le Karaage-Ya de la rue Léon Frot ! Attention, entre midi et deux heures, il peut y avoir un peu d’attente… Comme quoi on n’est pas les seules à s’être fait avoir par le petit poulet japonais !

Le site internet est par ici.
La Page Facebook est par là.

Karaage-Ya
46 Rue Léon Frot, 75011 Paris

Du lundi au vendredi de 11h30 à 15h et de 18h30 à 22h
Samedi et dimanche de 18h30 à 22h

01 44 62 00 48

Métro 9 : Charonne,
Métro 2 : Philippe Auguste

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  1. Joachim

    Bon à savoir, Karaage se prononce « Kalaagué » ! (je crois)
    Meilleur poulet fris de Paris sans hésiter !

    • Lisa Bada

      Hello Joachim,

      Merci pour ton message et pour l’info ! C’est toujours bon à savoir ;)

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