Dr. Auguste

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Nous lui donnons : ★★★★★

A la recherche d’un endroit où manger un midi en semaine, autour du métro rue Saint-Maur, notre équipe est tombée sur Dr. Auguste. L’intérieur nous a directement paru accueillant et la carte a su retenir notre attention, nous avons donc décidé de nous y arrêter pour déjeuner.

Situé à un angle sur la Place Auguste Métivier, l’espace n’est pas très grand mais bien agencé de sorte, que même en y étant à 13h, nous trouvons assez facilement une place pour nous asseoir. Lorsque l’on entre, on arrive directement face à un grand comptoir en bois qui fait l’angle longeant un grand mur de pierre. D’un côté et de l’autre, on trouve des tables en bois donnant sur des grandes fenêtres qui rendent le lieu très lumineux. La décoration est simple mais jolie. Agréablement accueillies dès notre entrée, on nous informe que le service se fait à table mais la commande se passe au comptoir. Il est également possible de commander à emporter.

La carte propose 7 recettes de bagels, assez différentes pour que chacun puisse y trouver son bonheur, et 4 recettes de burgels, qui sont des burgers dans du pain à bagel. Plusieurs menus sont proposés : le « en forme » (bagel, salade verte ou dessert, boisson – 11€), le « équilibré » (bagel, salade composée ou soupe, boisson – 13€) et le « en pleine santé » (bagel, salade composée ou soupe, boisson, dessert – 15€). Des menus existent également avec les burgels et des frites.
Lors de notre visite, nous avons opté pour le menu « en forme ». Nous avons choisi de goûter le bagel Freud – dinde fumée, cream cheese, moutarde au miel, cornichons, oignons frits, emmental – et le bagel House – saumon fumée, cream cheese, tomates, salade, oignon rouge. Les deux étaient très bons et nous avons appris par la suite que le pain est fait maison et les légumes viennent du marché. Les desserts nous ont tous donné envie et nous avons eu du mal à nous décider parmi les cookies, muffins, mousse au chocolat, compote, … mais nous avons fini par choisir le fromage blanc aux fraises et celui au spéculoos. Les deux nous ont plu mais celui au spéculoos était particulièrement bon, nous vous le recommandons vivement si vous aimez le spéculoos !
Nous avons été servies rapidement et avons ensuite pu prendre notre temps pour manger. A la fin de notre repas, nous étions rassasiées mais n’avions pas la sensation d’avoir trop mangé.

Notre équipe est donc satisfaite de sa trouvaille. Le lieu nous a plu, les bagels sont bons et les prix corrects. Nous vous conseillons donc cet endroit si vous avez envie de bagels ou que vous êtes dans le quartier !

La page facebook, c’est par ici.
Le site web, c’est par là.

Dr. Auguste
Ouvert du dimanche au jeudi de 10h30 à 21h30 et les vendredi et samedi de 10h30 à 22h30
9 Place Auguste Métivier, 75020 Paris
Métro 2 et 3 : Père Lachaise

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