Cha Bubble Tea

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Nous lui donnons : ★★★☆☆

Amatrices de bubble tea depuis notre voyage à Berlin, nous nous sommes décidées à tester les bubble tea parisiens. Le premier d’une longue série de test est le Cha Bubble Tea, du côté de République.

Le bubble tea serait originaire de Taiwan. Boisson fraîche et originale, il est généralement possible de la composer à sa guise. On choisit le type de thé, sa saveur ainsi que le goût des bulles. Ces dernières sont des billes de tapioca à la membrane fine qui explosent sous la langue et libère leur goût sucré. Servi dans de grands gobelets transparents, il faut percer le film avec la paille XL qui permet d’aspirer les billes.

Le salon Cha se trouve à l’extrémité de la place de la République côté Strasbourg Saint-Denis. Joliment aménagé, on y trouve un certain choix de bubble tea ainsi que des gâteaux et des sandwichs. La personne présente est très gentille mais non francophone. On réussit tout de même à se faire comprendre et à obtenir la boisson désirée.

On choisit un thé noir parfum litchi accompagné de billes au fruit de la passion. Le petit format coûte 4,50€, ce qui reste correct même s’il se boit vite. C’est identique à nos souvenirs : bon, frais et original. Attention tout de même, nous avons perdu une bonne partie de la boisson en mettant la paille ; n’hésitez pas à demander au vendeur de vous la mettre. Nous avons également trouvé la paille légèrement petite pour aspirer les billes, ce qui complique légèrement la dégustation. Attention à ne pas aspirer trop fort car les billes peuvent arriver rapidement dans la gorge.

C’est donc un premier test de bubble tea parisien plutôt satisfaisant. Le salon est adorable, bien que petit. N’hésitez donc pas à vous y installer pour déguster votre thé glacé. Nous y retournerons d’ailleurs pour tester les pâtisseries !

Le site internet, c’est par ici.
La page facebook, c’est par là.

Cha Bubble Tea
Du lundi au dimanche de 11h à 21h
51 Boulevard Saint Martin
75003 Paris
Métro 3, 5, 8, 9 et 11: République ou
Métro 4,8 et 9: Strasbourg Saint-Denis

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