Fuxia

Nous lui donnons : ★★★★★

Un midi, notre équipe était à la recherche d’un restaurant italien où manger une bonne assiette de pâtes. On nous a alors conseillé le restaurant Fuxia, à côté du Canal Saint-Martin.

Fuxia est une chaîne de restaurants italiens avec un peu moins d’une dizaine d’adresses dans Paris. Cependant, lorsque l’on entre dans celui non loin de République, on n’a pas du tout l’impression d’entrer dans une chaîne et on l’apprend uniquement une fois qu’on nous le raconte.

Le restaurant dispose d’une agréable terrasse devant, bondée le jour de notre venue. Nous nous installons donc à l’intérieur et bien que nous soyons nombreux et sans avoir réservé, l’agréable serveuse nous trouve une place. En effet, l’espace est grand et dispose même d’une deuxième salle à l’étage inférieur. Les murs sont en brique, les tables en bois et les chaises en métal. Des tableaux en ardoise et des étagères en bois avec des produits italiens vendus par le restaurant viennent compléter la décoration que nous avons trouvé jolie. L’ambiance nous semble directement conviviale et nous nous empressons alors de découvrir le menu.

On découvre alors à la carte un grand choix de pâtes. De nombreuses entrées, salades et viandes complètent le menu mais le restaurant ne réalise par contre pas de pizzas. Etant venues pour manger des pâtes, cela n’est pas un problème pour nous mais c’est bon à savoir. Nous avons du mal à nous décider mais nous finissons par prendre les rigatoni sicilien – aubergines, sauce tomate, mozzarella, basilic, tomates, parmesan – (13€) qui étaient délicieux. Nous goûtons également les penne prosciutti e rucola – jambon de pays italien, crème, roquette, artichauts, grana padano (13€), très bonnes également. Les pâtes étaient bien cuites et les assiettes copieuses; nous n’avons plus faim une fois nos plats terminés. Lors d’une seconde visite, nous testons la salade melanzane – aubergines et courgettes grillées, mozzarella, pesto, grana padano, tomates séchées, mesclun, olives, tomates et galette sarde – (14€). Egalement bien copieuse, elle est aussi bonne.

Les prix sont un peu plus élevés mais nous avons bien mangé et passé un agréable moment dans ce restaurant. Nous vous le conseillons si vous êtes dans le coin ou que vous voulez manger une bonne assiette de pâtes !

La page web, c’est par ici.

Fuxia
01.42.01.30.90
15 rue Jean Poulmarch, 75010 Paris
Métro 5 : Jacques Bonsergent