La livraison de Chez Nouilles

Nous lui donnons : ★★★☆☆

Cela fait quelques temps que l’équipe de Badachaboum – Paris s’est découvert une passion pour un plat de pâtes… Mais pas n’importe lequel : les recettes du restaurant Chez Nouilles que nous nous faisons – trop ? – régulièrement livrer.

Chez Nouilles est un restaurant asiatique situé aux alentours du métro Faidherbe Chaligny. Bien que n’étant jamais entrées dedans pour manger, nous avons eu l’occasion de passer à de nombreuses reprises devant l’établissement et nous trouvons que celui-ci correspond aux restaurants asiatiques dont nous avons habituellement l’habitude dans la capitale. Il se démarque néanmoins car les passants ont régulièrement le loisir d’admirer un cuisinier travailler les pâtes depuis la vitrine. C’est un travail minutieux qui, en plus d’être sympathique à regarder, nous confirme que les pâtes sont directement cuisinées sur place. On apprend par la suite en lisant la carte que le restaurant propose ces fameuses nouilles maisons mais également des nouilles dites industrielles, de moins bonne qualité donc mais à un prix plus bas ; de quoi satisfaire toutes les bourses.

Devenues des habituées indirectes, nous avons goûté le plus de plats possibles. Nous connaissons donc les nouilles maisons sautées au blé avec des omelettes, oignons, soja, chou chinois, champignons noirs au bœuf, au poulet et aux crevettes (12,50€ chacune). Les pâtes sont un véritable délice dont nous raffolons. Nous avons une légère préférence pour celles au bœuf, mais nous apprécions également celles au poulet. Nous n’avons néanmoins pas trouvé un véritable intérêt pour celles aux crevettes malheureusement – elles ne sont pas mauvaises, juste moins intéressantes que les autres selon nous.
Curieuses de voir la différence avec des nouilles industrielles, nous avons également goûté une soupe de nouilles classiques avec des omelettes, choux shanghaïens, champignons noirs carottes et du bœuf (8€). La déception fut intense ! Les nouilles n’ont pas de goût et nous avons effectivement l’impression de sentir le côté « industriel » qui s’en dégage. Nous avons fini par manger le bouillon et les autres aliments pour délaisser ces nouilles.
Nous avons également pris la peine de goûter les raviolis grillés au poulet (4,50€ les 5 pièces) et nous ne les trouvons ni mauvais ni bons. Ils satisferont ceux qui en ont envie, mais pas les connaisseurs.

Alors que cela faisait quelques temps que nous ne nous étions pas fait livrer Chez Nouilles, nous avons choisi de céder de nouveau à la tentation. Notre surprise fut grande lorsque nous avons réalisé qu’en moins de 6 mois les prix avaient largement augmenté. Nous tentons tout de même la nourriture et si les plus affamés d’entre nous arrivent toujours à manger deux plats qu’ils trouvent toujours aussi bons, les autres ont du mal à finir leur première assiette qu’ils trouvent moins bonnes que dans leurs souvenirs. Peut-être que l’attente était trop grande et que nous avons déformé la qualité du plat, ou alors en avons-nous trop mangé ? La nourriture reste bonne et nous continuerons certainement à y manger une fois de temps en temps mais peut-être pas au point de nous faire livrer toutes les semaines comme cela a pu être notre habitude…

Chez Nouilles est donc une bonne adresse pour les plats à base de pâtes maisons : celles-ci sont bien cuisinées et nous n’hésiterons pas en manger de nouveau. En revanche, passez votre chemin si vous souhaitez manger autre chose et n’hésitez pas à ajouter les quelques euros de différences entre les nouilles industrielles et les nouilles maisons : ils valent le coup !